En septembre 1999, alors que la cave n'est pas terminée, les premiers raisins (blancs, des viogniers) sont pressés. Le premier jus coule du pressoir, les premières émotions, la première cuvée est lancée...




La première récolte vinifiée au domaine apporte toutes satisfactions. Les vents favorables ont apporté une météo clémente. Ce premier millésime a été très réussi.